纯胶
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纯胶又名：辛烯基琥珀酸淀粉酯钠
纯胶简称：SSOS
纯胶标准：CP、USP
纯胶物理性质：纯胶是一种酯类变性淀粉，在水包油型的乳浊液中有着特殊的乳化稳定性，是其他产品无法取代的。是一类新型的食品乳化稳定剂和增稠剂。
理化指标：
项目 A型 B型
净含量负偏差 ％≤ 0.5 0.5
辛烯基琥珀酸取代度 ≤ 0.02 0.02
二氧化硫 mg/kg ≤ 50 50
干燥失重 ％≤ 10.0 10.0
粘度（6％水溶液）mpa.s ≤ 10 30
PH（3％水溶液） 5.5-8.5 5.5-8.5
砷（以As计） ≤ 0.0002 0.0002
重金属（以Pb计） ≤ 0.003 0.003
注：净含量平均偏差应当大于或者等于零
纯胶现已被美洲、欧洲和亚太地区的主要国家批准使用。WHO/FAO（INS：1450 1982年）评价：日许量：无需作特殊的规定，可用于食品中，并对该类淀粉使用范围没有限制。在我国1997年批准该产品作为食品添加剂在食品上使用，2001年又批准扩大了该产品在食品中使用的范围，用量可根据需求添加，无需控制。
产品应用：
广泛用于各类食品中。如：乳化香精、微胶囊粉末制品、软饮料、酸乳和乳酪、罐头食品、色拉调料、糖果、药品、面粉改良剂等方面。
纯胶包装：25公斤/桶
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